CHÂTEAU GRAND BOISE

Sur un domaine de plus de 300 hectares dont 38 de vignes, réparties en plus de 80 parcelles entre 340 et plus de 640 mètres d'altitude sur les pentes de la Sainte-Victoire, le Château Grand Boise cultive un vignoble hors norme à Trets, en Provence. Créé en 1610 — l'année où le premier bâtiment, "La Grenobloise", produisait déjà du vin sur 10 hectares —, le domaine n'a changé de mains que trois fois en plus de quatre siècles. Depuis la reprise par Jean Simonet en 2012, l'intégralité du vignoble est passée en agriculture biologique puis en biodynamie, sur des sols argilo-calcaires et de marbre rose qui donnent aux vins fraîcheur, tension et profondeur.