EARL CLOS DE LA MOLENIE

Sylvain Destrieux, troisième génération sur ce vignoble familial de l'Entre-deux-Mers, à Ruch, reprend le domaine en 2007 et engage sa conversion à l'agriculture biologique en 2015, puis à la biodynamie en 2017, aujourd'hui certifiée Demeter. En pleine crise du Covid en 2020, lui et son épouse Kim lancent un projet de micro-vinification sous le nom "Clos de la Molénie", en ne vinifiant chaque année que 5 à 6 hectares de leur vignoble familial et en vendant le reste du raisin sur pied à d'autres producteurs — un modèle original à mi-chemin entre exploitation familiale et micro-cuvée. Neuf cépages y sont cultivés, dont merlot, cabernet franc, malbec et castets pour les rouges, sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon et petit manseng pour les blancs.