S.C.E.A. DAVIAU

La famille Daviau possède moulins et vignes sur les coteaux de Brissac depuis 1546, faisant du Domaine de Bablut l'une des plus anciennes familles du vignoble angevin. Christophe Daviau, formé à l'œnologie, rejoint en 1989 puis reprend en 1993 l'entreprise de son père et de son oncle, avant d'engager la conversion biologique dès 1996 pour l'ensemble des 55 hectares du domaine, répartis entre Brissac-Quincé, Saint-Jean-des-Mauvrets, Juigné-sur-Loire, Saint-Melaine-sur-Aubance et Saint-Saturnin-sur-Loire, dans les Coteaux de l'Aubance, aux portes d'Angers. Après vingt ans de pratique biodynamique, c'est finalement son fils Antoine qui convainc Christophe de faire certifier le domaine Demeter en 2021, dans un souci constant de respect de la plante, du sol, des équipes et du consommateur.