CHÂTEAU LA BARONNE

Un domaine de tradition doctoresse et vigneronne : la famille Lignères, languedocienne depuis cinq générations entre Moux et Fontcouverte, fonde en 1890 la maison de vins et fait l'acquisition du Château La Baronne en 1957, avec Suzette et André Lignères. Sur 90 hectares, dont 20 de garrigue préservée formant un écosystème naturel remarquable, la conduite biologique est certifiée depuis 2008 et la biodynamie depuis 2012, aujourd'hui certifiée Demeter et Biodyvin. Le domaine cultive des carignans centenaires aux côtés de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault, sur des sols calcaires, argileux et sableux d'une grande diversité, entre 100 et 200 mètres d'altitude, en appellation Corbières.