DOMAINE LOEW

Descendant d'une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIe siècle, Étienne Loew reprend en 1996 la tradition viticole de ses ancêtres, à l'ouest de Strasbourg, avec l'ambition de faire progresser la qualité des vins familiaux. Le domaine cultive aujourd'hui 13 hectares répartis sur cinq villages — Westhoffen, Traenheim, Bergbieten, Balbronn et Scharrachbergheim — ainsi que deux grands crus, Altenberg de Bergbieten et Engelberg, sur des sous-sols marneux rouges, verts et noirs. Certifié en biodynamie Demeter et Biodyvin, le domaine vendange exclusivement à la main et fait paître moutons et chèvres dans les vignes à l'automne, pour stimuler la vitalité microbienne des sols.