DOMAINE DU CLOSEL

L'un des plus grands et des plus anciens domaines de l'appellation Savennières, le Domaine du Closel — Château des Vaults produit du vin sans interruption depuis 1495, et fut notamment lié à Emmanuel de Las Cases, biographe officiel de Napoléon, dont les descendants ont façonné la propriété aux XIXe et XXe siècles. Sous la direction d'Évelyne de Pontbriand, le domaine engage sa conversion à l'agriculture biologique en 2007, puis à la biodynamie, doublement certifiée Demeter et Biodyvin en 2015. Sur 15 hectares intégralement situés à Savennières, au bord de la Loire, à 18 km au sud-ouest d'Angers, le Château des Vaults du XVIIe siècle domine toujours ce parc agricole planté d'arbres centenaires.