GALBRUN BERTRAND

Issu d'une famille vigneronne de Bourgueil installée depuis le XIXe siècle, Bertrand Galbrun fonde son propre domaine en 2004, à Benais. Sur 4,5 hectares de coteaux à Benais et Restigné, considérés comme les "grands crus" de l'appellation, il se forme entre 2005 et 2011 à la culture biodynamique et à une vinification plus douce, sans chimie. L'ensemble du domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2005, certifié en biodynamie Demeter depuis 2015 — trois communes et trois terroirs distincts, Benais, Bourgueil et Restigné, pour une expression fine du cabernet franc.