EARL VIGNOBLE B&C

À l'origine simple ferme en polyculture où vigne, élevage, céréales, bois et fourrage cohabitaient, avec un vin produit uniquement pour la consommation familiale, le Domaine Haut Ventenac prend un nouveau tournant en 1991 lorsque Michel Bucherie, sans être issu d'une famille de vignerons, se consacre entièrement au développement du vignoble, alors porté à 16 hectares. En 2019, son fils Rémi rejoint l'aventure, avant de poursuivre seul le développement du domaine à partir de 2024. Sur 14 hectares de vignes âgées de 40 à 60 ans, réparties en 22 parcelles en appellation Côtes de Bordeaux-Francs, le domaine est aujourd'hui certifié en agriculture biologique et biodynamique Demeter.