EI LE MAS DE LA LUNE

Vanessa et Matthieu Courtay fondent en 2017 le Mas de la Lune au cœur de la vallée de l'Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet, à plus de 300 mètres d'altitude. Sur 5 à 7 hectares de sols de schistes et de marnes noires, plantés de vignes catalanes traditionnelles âgées de 70 à 90 ans — grenache, macabeu, mourvèdre, carignan, syrah et grenache gris —, le domaine conduit sa viticulture en biodynamie, suivant le calendrier lunaire et planétaire, sans le moindre pesticide ni intrant chimique, avec vendanges manuelles et faibles rendements. La certification Demeter est obtenue en 2022.