S.A.S. CHATEAU PONTET-CANET

Fondé au XVIIIe siècle par Jean-François de Pontet, alors gouverneur du Médoc, le Château Pontet-Canet est repris en 1975 par la famille Tesseron. Sur les 81 hectares de ce grand cru classé 1855 de Pauillac, c'est Jean-Michel Comme, directeur du domaine de 1989 à 2020, qui convainc Alfred Tesseron de lancer les premiers essais de biodynamie en 2004, sur 14 hectares de merlot. Les résultats convainquent : la biodynamie est étendue à l'intégralité du vignoble, certifiée Biodyvin en 2010 puis Demeter en 2014. Dès 2008, les tracteurs sont remplacés par des chevaux de trait pour éviter le tassement des sols autour des vieilles vignes — le domaine en compte aujourd'hui une dizaine, un nombre appelé à doubler.