S.C.E.A. ROMINGER ERIC

Fondé en 1970 par le père d'Éric Rominger sur 3 hectares seulement, dans la Vallée Noble, près de Westhalten et Soultzmatt, le domaine est repris par Éric en 1986 et porté à 12 hectares. En 2000, il engage la conversion à la biodynamie, certifiée Demeter en 2012. Depuis le décès prématuré d'Éric en 2014, son épouse Claudine Rominger Sutter perpétue avec passion l'exigence viticole du domaine, entre riesling, gewurztraminer, sylvaner et crémant d'Alsace.