DOMAINE MODAT

Fondé en 2007 par Henri et Philippe Modat, père et fils, aujourd'hui repris par leurs petits-fils Quentin et Louis, le Domaine Modat cultive 25 hectares de vigne à Cassagnes, à l'entrée du massif du Fenouillèdes, dans la vallée de l'Agly — un terroir rare de sols de gneiss. La conversion à la biodynamie débute vers 2012 sur une dizaine d'hectares, généralisée à l'ensemble du domaine en 2015 et certifiée Biodyvin depuis 2017, pour des vins du Roussillon réputés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur élégance.