EARL CHATEAU GAUDRELLE

Bâti au XVIIe siècle à Vouvray, le Château Gaudrelle appartient à la famille Monmousseau depuis 1931, avant qu'Éric Pasquier n'en devienne propriétaire en 2020. Le domaine s'engage dans une démarche de viticulture durable dès le début des années 2010, obtenant le label Terra Vitis en 2015, puis entame sa conversion à l'agriculture biologique certifiée Ecocert avec l'objectif assumé de basculer en biodynamie dès que possible — une transition aujourd'hui menée à bien et certifiée Demeter sous l'impulsion d'Émile, nouvelle génération à la tête du domaine depuis 2023. Sur 16 hectares plantés en chenin blanc au cœur de l'appellation, le domaine élabore des vins de Vouvray secs, demi-secs, moelleux et effervescents.