S.C.E.A. CHATEAU PRINCE

Perché au point culminant du lieu-dit Princé, à Saint-Melaine-sur-Aubance, le Château Princé cultive 15 hectares de vigne sur des sols de schiste exposés au sud et d'argile au nord. Certifié en agriculture biologique depuis une dizaine d'années et conduit en biodynamie, le domaine privilégie un travail manuel du sol et des vendanges intégralement manuelles. Le chai, installé au cœur même des vignes, est une particularité rare qui permet de vinifier au plus près de la parcelle — une référence des appellations Coteaux de l'Aubance, Anjou-Villages Brissac et Anjou blanc.