SCEA GB CAHORS

Anciennement propriété de Serge et Martine Costes, le Domaine de Cause, à Soturac dans le Lot, est acquis par Gérard Bertrand, qui achève sa conversion à l'agriculture biologique avant de le conduire en biodynamie, à l'image de l'ensemble de ses châteaux et domaines répartis sur 930 hectares, dont 830 déjà certifiés Demeter — une démarche initiée en 2002 au Domaine de Cigalus. Sur 35 hectares dont 20 hectares de malbec, cépage emblématique de l'appellation, le domaine bénéficie de sols mêlant calcaire et sidérolithique, offrant au malbec un terroir de prédilection en appellation Cahors.