S.A.S. DOMAINE DE L'ECU

Guy Bossard reprend en 1972 le vignoble familial du Landreau, en Loire-Atlantique, et engage immédiatement sa conversion à l'agriculture biologique, certifiée dès 1975, avant de passer à la biodynamie Demeter en 1998 — lui valant le surnom de "pape du Muscadet" parmi ses confrères vignerons. En 2010, il transmet le domaine à Fred Niger, passionné de longue date par le vin, qui perpétue fidèlement la tradition biodynamique de la propriété. Sur 17 hectares de vignes âgées en moyenne de 55 ans, le Domaine de l'Ecu élabore un travail parcellaire minutieux, chaque cuvée portant le nom de la roche qui la porte — gneiss, orthogneiss ou granite —, révélant trois profils aromatiques distincts du Muscadet.