DOMAINE LES DÉPLAUDE DE TARTARAS

À l'origine tournée vers l'élevage laitier, la famille Déplaude ne cultivait que 1,5 hectare de vigne familiale à Tartaras — jusqu'à la chute des prix du lait en 2003, qui pousse Pierre-André et Anne Déplaude à se recentrer entièrement sur la viticulture et à planter près de 3 hectares supplémentaires. Le domaine, aujourd'hui étendu à 8 hectares en appellation IGP Collines Rhodaniennes, obtient la certification biologique en 2008, puis se forme à la biodynamie par des stages et des visites d'autres domaines, jusqu'à la certification Biodyvin obtenue en 2021. Chardonnay, viognier, roussanne, marsanne, jacquère et clairette pour les blancs, gamay, pinot noir et syrah pour les rouges : une diversité de cépages rare pour ce petit terroir au nord de la vallée du Rhône.