S.C.E.A. DOMAINE BORIS CHAMPY

Fils d'un vigneron de Nantoux, Didier Montchovet fait l'acquisition en 1984 d'une première parcelle de 0,5 hectare et adopte d'emblée les pratiques biodynamiques, devenant le tout premier domaine bourguignon certifié Demeter. En 2019, Boris Champy reprend ce domaine pionnier, fondé de toutes pièces au début des années 1980. Sur 12 hectares principalement situés à Nantoux, Beaune et Pommard, dans les Hautes-Côtes de Beaune, le domaine est certifié Ecocert et Demeter, perpétuant l'héritage du vignoble biodynamique le plus ancien de Bourgogne.