DOMAINE LA FLORANE

Né de la fusion de deux propriétés familiales officialisée en 2019, le Domaine La Florane réunit une histoire ancienne — le Domaine de l'Échevin, dont les vignes de Saint-Maurice appartenaient dès 1586 à un ancien de Lyon, ancêtre de la famille — et un domaine plus récent, créé dans les années 1990 par François Fabre à Visan. Sur 75,5 hectares au total, dont 38,5 de vignes réparties entre Visan et Saint-Maurice, le reste étant occupé par bois, oliviers et lavande, Adrien Fabre dirige aujourd'hui le domaine aux côtés de son père François. Une biodynamie intégrale, certifiée Demeter et Biodyvin, y est pratiquée sans le moindre produit chimique de synthèse sur l'ensemble de la propriété.