DOMAINE FISCHBACH
Traenheim · Alsace
Le domaine
Des vignes conduites en agriculture biologique depuis 2017 : Domaine Fischbach vous accueille à Traenheim en Alsace. Certifiés en Agriculture Biologique, la conduite de la vigne s’inspire de la préservation des sols, de la biodiversité, de l’agroforesterie et de la biodynamie. En cave nous favorisons le vivant, levures indigènes, pas d'intrants œnologiques. C'est Jus de raisin fermenté. Le domaine s'inscrit dans une philosophie volontairement minimaliste pour plus de pureté et d'équilibre.
Localisation & appellations
Délimitations à titre indicatif — non contractuelles.
Cuvées
Litrogène Blanc
Blanc · 2025
Vin naturel, sec, de soif d'assemblage en Litre.
Litrogène Orange
Blanc · 2025
Vin naturel, sec, de soif légèrement macéré en Litre
Litrogène Rouge
Rouge · 2025
Pinot Noir sec, Naturel, de macération courte, vin Rouge de soif en Litre
Auxerrois
Blanc · 2024
Vin Naturel sec issu de terroir de marnes,, équilibré, sur le côté floral, avec une profondeur.
Gewurztraminer Grand Cru
2024
Vin naturel, sec, terroir marno calcaire, presse directe, élevage amphore
Riesling Graureben
2024
Vin Naturel Sec, terroir Calcaire, belle tension et minéralité
Voir les 3 autres cuvées
WA
Blanc · 2023
Vin naturel, sec, issu des plus beaux terroirs du domaine, assemblage de Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner et Chasselas, légèrement macéré et vieilli en fûts.
Pinot Noir Graureben
Rouge · 2022
Pinot Noir, naturel, sec, terroir calcaire dolomitique, vieille vigne, Macération longue vieillissement en fûts.
Riesling Grand Cru
2021
Grand vin naturel, Sec, de terroir marno calcaire, élevé en amphore, minéral et tendu
Coordonnées
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