E.A.R.L. DOMAINE GIACHINO

Depuis 1988, les frères David et Frédéric Giachino conduisent le domaine familial à Chapareillan, sur les pentes du Mont Granier — Frédéric ayant repris 1,5 hectare de son grand-père Marius Genton avant que David ne le rejoigne pour engager ensemble la conversion à la biodynamie. En 2015, Clément, fils de Frédéric et neveu de David, rejoint à son tour l'aventure familiale, portant le domaine à trois générations réunies. Les 10 hectares du domaine profitent d'un sol rare, issu de l'éboulement du Mont Granier au XIIIe siècle, auxquels s'ajoutent 6,5 hectares de mondeuse et roussette repris à Cruet, Arbin et Fréterive sur le vignoble de Michel Grisard, pionnier historique du bio en Savoie. Certifié en agriculture biologique depuis 2006 puis en biodynamie Demeter, le domaine vinifie aux levures indigènes avec un usage minimal de cuivre et de soufre.