GAEC LES OBRIERES
Servian · Languedoc
Le domaine
Nous, Sara & Charles, cultivons 8 hectares de vignes bio entre Béziers et Montagnac, au cœur d’un écrin naturel préservé. Chaque décision, de la vigne à la cave, est guidée par la passion et le respect du vivant. Notre nom, “OBRIÈRES”, signifie “ouvrier” en occitan : un hommage à nos débuts et aux gestes manuels qui rythment notre métier. Chaque fermentation est unique. Nous laissons les levures indigènes guider le processus et appliquons la rigueur de l’artisan pour que le raisin s’exprime pleinement. Pas d’artifice : un vin pur, sincère, fidèle au terroir — vivant dans le verre comme dans la vigne.
Localisation & appellations
Délimitations à titre indicatif — non contractuelles.
Cuvées
COOL Y COULE
ROUGE LEGER · 2025
75 cl
igp pays d'oc rouge CINSAULT Issu d’une macération de trois jours de Cinsault, ce vin se distingue par son style gouleyant et fluide. Le nez frais dévoile des arômes floraux de violette et de rose. En bouche, il se montre gourmand et croquant, porté par de délicieuses notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise.
LES FRINGANTS
BLANC · 2025
75 cl
igp pays d 'oc - BLANC - VIOGNIER : Assemblage de deux récoltes différentes issus de sols argilo calcaire, une récolte en sous maturité pour apporter fraicheur et vivacité, et une récolte à maturité optimale pour apporter toute la palette aromatique du viognier. Ce qui fait que ce vin blanc est vif avec une palette aromatique propre au viognier sans être ni opulent ni lourd.
MONELLO
PET NAT blanc viognier · 2025
75 cl
vdf pet nat blanc viognier : Ce Pétillant Naturel 100% Viognier exprime avec finesse le caractère ensoleillé du Languedoc. Issu de sols argilo-calcaires, il bénéficie d’un équilibre parfait entre minéralité et richesse aromatique.
THE CINSAULT SPECIAL
PETILLANT BLANC DE NOIR · 2025
75 cl
VDF PETILLANT BLANC DE NOIR DE CINSAULT
La pointe
Rouge · 2022
75 cl
vdf rouge Élaboré à partir de vignes de Carignan presque centenaires, ce vin exprime pleinement la richesse et l’authenticité du terroir languedocien. Une macération longue et délicate, sans extraction excessive, permet d’en révéler toute la pureté fruitée tout en conservant des tanins souples et soyeux.
AMFORA
ROUGE ELEVAGE AMPHORES · 2021
75 clMagnum
Issu de vieilles vignes de Carignan quasi centenaires, ce vin révèle toute la richesse et l’authenticité du terroir languedocien. Grâce à une macération longue et douce, sans extraction excessive, il capture l’essence du fruit tout en préservant une structure tannique souple et soyeuse.
Coordonnées
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